top of page

Romige aardappelpuree

Purea di patate cremosa

Ingrediënten 4-6 personen

1,5 kilo aardappels

300 ml volle melk

2 flinke bossen lente-ui in ringetjes

75 gram (gezouten) boter

gemalen witte peper

zout













🕐 20🔪 20 ⏱️ 👩🏼‍🍳


1. Schil de aardappels en snij ze in stukjes. Kook ze in ruim gezouten water voor ongeveer 15 minuten.

2. Doe de melk, boter en de fijngesneden ui in een pannetje en verwarm heel rustig totdat de boter is gesmolten. Niet laten koken.

3. Giet de aardappels af, stamp ze fijn of knijp ze door de aardappelpers.

4. Giet het melk-boter-ui mengsel er in kleine beetjes bij en meng goed door. Maak de puree zo zacht als je zelf wilt.

5. Maal de witte peper er naar smaak bij.



👉🏽 Lekker bij buikspek met bier of peposo.




.



Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page