top of page

Kipfilet in citroensaus

Scaloppine di pollo al limone

Ingrediënten 4 personen

4 eetlepels olijfolie

4 kipfilets

3 eetlepels bloem

1-2 citroenen, uitgeperst

Peper en zout

Peterselie









Koekenpan



🕐 15🔪15🍳 ️ 👩🏼‍🍳


1. Snijd de kipfilets in de hele breedte in dunne plakken zodat je verschillende filets krijgt. Of sla de kipfilets helemaal plat.

2. Verhit op een laag vuur in een koekenpan de olijfolie.

3. Strooi de bloem op een bord en haal de dunne filets erdoorheen.

4. Strooi er peper en zout overheen.

5. Bak de filets kort aan elke kant.

6. Voeg de citroensap toe en laat het geheel op een zacht vuur gaar worden. De saus kookt nu in tot een fluweelachtige saus.

7. Snijd de peterselie heel fijn.

8. Serveer de kipfilets met de saus op de borden en strooi er peterselie overheen.



👉🏽 Uiteraard is dit recept ook te maken met kalkoenfilets die je plat slaat of met heel dunne plakjes kalfilet.




Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page