Alle recepten

Zeebaars met groenten uit de oven

Spigola al forno con verdure Ingrediënten 4 personen 4 zeebaarzen schoongemaakt (vraag het de visboer: ingewanden eruit en ontschubt)...

Zalmfilet met prei-kappertjessaus

Salmone ai porri coi capperi Ingrediënten 4 personen 4 Stukken zalmfilet (zeeforel of een stevige witte vis) Olijfolie 2 preien in dunne...

Zeebaars in aluminiumfolie

Branzino al cartoccio Ingrediënten 4 personen 4 zeebaarzen schoongemaakt (vraag het de visboer: ingewanden eruit en ontschubt) Olijfolie...

Roodbaars met courgette-amandelsaus

Scorfano al zucchine e mandorle Ingrediënten 4 personen olijfolie 2 courgettes in kleine stukjes gesneden 80 gram amandelschaafsel 1...

Rijstballetjes met mozzarella

Supplì al telefono Ingrediënten 20 balletjes 4-5 saffraandraadjes 2,5 dl droge witte wijn 7,5 dl kippebouillon 4-5 eetlepels olijfolie 1...

Tagliatelle met bloemkool

Tagliatelle con cavolfiore con briciole Ingrediënten 4 personen (als hoofdgerecht) 400 gram bloemkool 2 teentjes knoflook 400-500 gram...

Vegetarische spaghetti carbonara

Spaghetti alle carbonara vegetariana Ingrediënten 4 personen (als hoofdgerecht) 400-500 gram spaghetti Olijfolie Chilipepertjes...

Appelroosjes

Rose di Mele Ingrediënten 12-16 stuks 10 plakjes bladerdeeg (of 1 grote rol voor ca 12 stuks) 3 à 4 zachtere appels (golden delicious) 3...

Spinazie-ricottaballetjes

Malfatti of gnudi Ingrediënten 6 personen 600 gram spinazie (diepvries, ontdooid) 1 kleine ui Olijfolie 150 gram ricotta 100 gram verse...

Aubergineballetjes

Polpette di melanzane Ingrediënten 16-24 balletjes 2 grote aubergines in blokjes gesneden Olijfolie 2-3 teentjes knoflook Chiliflakes...

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti carbonara Ingrediënten 4 personen (als hoofdgerecht) 400-500 gram spaghetti Olijfolie Chilipepertjes (chiliflakes) 1 heel bakje...

Coquilles met proseccoschuim

Capesante nella schiuma di prosecco Ingrediënten 4 personen 3 middelgrote eieren 1,5 eetlepel honing 3 eetlepels sojasaus 16 coquilles...

Groentetaart

Torta di verdure Ingrediënten 3-5 personen Olijfolie 1 ui fijngesnipperd 1 paprika fijngesneden 1 aubergine gesneden in blokjes 2...

Gepeperd stoofvlees

Peposo Ingrediënten 6-8 personen 1,5 kilo riblappen of sukadelappen in blokjes van ongeveer 2-3 cm gesneden 4-5 teentjes knoflook in...

Boerenappel-bramentaart (schuiftaart)

Torta di mele e more Ingrediënten 8-10 stukjes 2 eieren 225 gram suiker 55 gram bloem 125 ml melk 100 gram boter 2 theelepels bakpoeder 1...

Appelgebak van Thea (moederkoek)

Crostata di mele alla Teadora Ingrediënten 20-24 stukjes 700 gram bloem ½ zakje bakpoeder 250 gram boter 300 gram witte basterdsuiker...

Kip in kruidensaus

Pollo alle erbe of pollo Balotelli Ingrediënten 4 personen 4 niet te kleine kipfilets 6 eetlepels bloem Gedroogde kruiden: 1 theelepel...

Kalkoen in tonijnsaus

Tacchino tonnato Ingrediënten 4-8 personen 1 stuk kalkoenborst van tenminste 750 gram 3 kleinere wortels in stukken gesneden 1 gele ui in...

Duivelse kip

Pollo alla diavola Ingrediënten 4 personen 4-8 kipkarbonades of drumsticks (ongekruid en te veel vel verwijderd) 2 citroenen uitgeperst 4...

Kip van de jagersvrouw

Pollo alla cacciatora Ingrediënten 4 personen olijfolie 1 teentje knoflook uitgeperst 1 theelepel chiliflakes 6-8 blaadjes salie...

Symbolen

🕐 bereidingstijd

🔪 voorbereiding, snijden

🍳 kook- of baktijd op het vuur

⏱️ baktijd in de oven

✋🏽 wachten, rusten of marineren

✔️ afronding

Moeilijkheidsgraad

👩🏼‍🍳 gemakkelijk

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 minder gemakkelijk

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 moeilijk

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 behoorlijk moeilijk

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 alleen voor gevorderden