top of page
Alle recepten


Gehaktbrood van kip en ricotta
Polpettone di pollo e ricotta Ingrediënten 4 personen 350 g fijngemalen kipfilet 100 gram in stukjes gesneden rauwe ham 250 g ricotta 60...


Taartje met courgette uit de oven
Flan di zucchine al forno Ingrediënten 4 personen 2 middelgrote courgettes 60 gram boter 4 eieren 160 ml melk 80 gram bloem 30 gram...


Citroentaart van Lieke
Torta al Limone di Lieke Ingrediënten 8-10 stukjes, de bodem 100 gram koude boter 200 gram bloem 100 gram suiker 1 ei Vulling: 2...


Tonijnballetjes
Polpettine al tonno Ingrediënten 4 personen 200 gram ricotta 2 hardgekookte eieren 200 gram tonijn op olie (uitgelekt gewicht) 12 kleine...


Ricottataart van Julia & Valentina
Torta alla ricotta di Julia e Valentina Ingrediënten 8-10 stukjes 125 gram boter 240 gram bloem 100 gram suiker 4 theelepels bakpoeder 1...


Yoghurttaart
Torta allo yogurt Ingrediënten 500 gram griekse yoghurt 125 gram suiker 3 eieren 40 gram maizena vanilla essence of citroensap Garnering...


Pecorinotaartje
Tortino di pecorino Ingrediënten 6 personen 3 eieren 100 gram zachte pecorino, geraspt (geen pecorino romano!!!) 100 gram provolone of...


Courgette-terrine
Sformato di zucchine Ingrediënten 4 personen 4 courgettes 2 eieren 250 gram ricotta 30 gram geraspte parmezaanse kaas 4-5 grote...


Lavacakejes met wit hart
Tortino di lava al cioccolato Ingrediënten 3-4 stuks 150 gram pure chocola: naar smaak rond de 60% of hoger 80 gram boter 2 eieren...


Gehaktbrood met porcini en kastanjes
Polpettone funghi e castagne Ingrediënten 4 personen 200 g kastanjes 2 zakjes gedroogde eekhoorntjesbrood Olijfolie 1 teentje knoflook...


Vegetarische spaghetti carbonara
Spaghetti alle carbonara vegetariana Ingrediënten 4 personen (als hoofdgerecht) 400-500 gram spaghetti Olijfolie Chilipepertjes...


Spinazie-ricottaballetjes
Malfatti of gnudi Ingrediënten 6 personen 600 gram spinazie (diepvries, ontdooid) 1 kleine ui Olijfolie 150 gram ricotta 100 gram verse...


Aubergineballetjes
Polpette di melanzane Ingrediënten 16-24 balletjes 2 grote aubergines in blokjes gesneden Olijfolie 2-3 teentjes knoflook Chiliflakes...


Spaghetti alla carbonara
Spaghetti carbonara Ingrediënten 4 personen (als hoofdgerecht) 400-500 gram spaghetti Olijfolie Chilipepertjes (chiliflakes) 1 heel bakje...


Coquilles met proseccoschuim
Capesante nella schiuma di prosecco Ingrediënten 4 personen 3 middelgrote eieren 1,5 eetlepel honing 3 eetlepels sojasaus 16 coquilles...


Kalkoen in tonijnsaus
Tacchino tonnato Ingrediënten 4-8 personen 1 stuk kalkoenborst van 750 gram (mag ook zwaarder zijn) 3 kleinere wortels in stukken...


Toscaanse Tiramisù
Tiramisù classico Ingrediënten 4-6 personen 5 eieren gesplitst 5 eetlepels kristalsuiker 500 gram mascarpone 2 pakken lange vingers of...


Pavlova met romige mascarpone en fruit
Pavlova con crema di mascarpone e frutti di bosco Ingrediënten 8 personen 3 eiwitten 150 gram suiker 1,5 theelepel citroensap 1,5...
Symbolen
🕐 bereidingstijd
🔪 voorbereiding, snijden
🍳 kook- of baktijd op het vuur
⏱️ baktijd in de oven
✋🏽 wachten, rusten of marineren
✔️ afronding
Moeilijkheidsgraad
👩🏼🍳 gemakkelijk
👩🏼🍳👩🏼🍳 minder gemakkelijk
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 moeilijk
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 behoorlijk moeilijk
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 alleen voor gevorderden
bottom of page